大豆蛋白粉有很多植物化學(xué)作用。它對(duì)于處于絕經(jīng)期的女性非常有幫助，因?yàn)榭梢蕴岣吲c雌激素有相同分子組成的植物性雌激素。它有助于避免患乳腺癌和其他更年期不適，還可以阻止發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。  

盡管大豆蛋白粉含有豐富的植物雌激素，但它并不改變或?qū)δ行院蔂柮刹G 丸激素產(chǎn)生不良影響。令人驚訝的是它有助于防止前列腺癌，因?yàn)橹参锕檀己芟衲懝檀挤肿樱∷梢宰柚鼓懝檀荚隗w內(nèi)的消化，從而起到降低膽固醇，并預(yù)防自由基引起的癌癥。  

大豆蛋白粉另一個(gè)較大的影響是預(yù)防心臟病，因?yàn)樗匀唤档偷兔芏戎鞍祝▔哪懝檀迹?。研究還表明，它可以降低血壓。植物雌激素保護(hù)心臟！大豆蛋白粉還含有類黃酮，這也是讓它成為真正高品質(zhì)素食食品和飲料的原因之一。因?yàn)轭慄S酮管理血液在體內(nèi)健康的流動(dòng)，由于其減少了血液中的血小板粘性，也避免了血液凝結(jié)。  

它減少自由基引起的混亂，摧毀致癌物質(zhì)，防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，把硝酸鹽自然釋放到體外，從而防止亞硝胺。營(yíng)養(yǎng)師鼓勵(lì)人們喝大豆蛋白粉攝入黃酮，因?yàn)樗梢栽谖咐锂a(chǎn)生自然反應(yīng)，更容易吸收。  

酚酸類物質(zhì)也存在于它，它是一個(gè)功能強(qiáng)大的酶?？梢詭椭眢w自然的把垃圾排出體外。它就像一種強(qiáng)大的瀉藥，不需要額外增加氨基酸和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。大豆蛋白粉還包含可以放緩腫瘤生長(zhǎng)的蛋白酶抑制劑，阻止惡性細(xì)胞發(fā)展。